Hace poco más de un año visité La Curandera por primera vez y me parecieron de los mejores tacos al pastor que había probado en Barcelona. Esta vez quise repetir la experiencia… pero algo había cambiado.
Empezamos con las quesabirrias, y ahí La Curandera sigue en su nivel: te las traen con carne generosa y una costra de queso que les da ese toque especial que las hace difíciles de olvidar.
Después llegaron los tacos de pastor, y para mi gusto tenían poca carne y el sabor era diferente al que recordaba. No sé si cambiaron el marinado o algún ingrediente, pero ya no me supieron igual. Ojo, no estoy diciendo que estén malos, simplemente que para mí antes estaban entre los mejores de la ciudad.
La camarera nos recomendó los de cochinita casi sin dudar, así que los pedimos. El sabor estaba bien, aunque la carne quedó un pelín seca. Un detalle curioso: muchos restaurantes fuera de México usan mucho achiote, lo que da ese color rojo o naranja llamativo, pero la cochinita auténtica tiene un color menos vivo porque se usa poca cantidad para cocinar el cerdo entero.
Luego llegó la gringa de entraña, una especie de sincronizada hecha con tortilla de harina de trigo y arrachera. Muy correcta de sabor y todo.
Y dejamos para el final los tacos de lengua, que fueron la sorpresa de la noche. La carne viene cortada en dados pequeños, con una textura muy suave y un sabor excelente. Según el menú, solo se pueden pedir en fin de semana. Si nunca te has animado a probar tacos de lengua, La Curandera es un buen sitio para dar el paso — para mí fueron de lo mejor de todo lo que pedimos, después de las quesabirrias.
No podemos olvidarnos de las salsas, que te ponen tres en la mesa: verde, roja y de chile de árbol. El picante va de menos a más, y con la de árbol no te confíes — con un par de gotas ya tienes más que suficiente.
Los tacos los pedimos de dos en dos, aunque también puedes pedir la orden de tres si tienes más hambre o quieres probar más variedad.
En su carta también puedes pedir otros platos como tostadas con ceviche (solo fines de semana), tacos de carnitas, tacos de pescado, tacos de carnaza, queso ranchero y mucho más.
Uno de los puntos fuertes de La Curandera es su barra de bebidas, que llaman con mucho estilo «Brebajes y Pócimas Curativas». Los cócteles son principalmente de tequila y mezcal, por eso tiene un ambiente más de fiesta, ideal para ir con amigos y alargar la noche.
Y un aplauso especial a la camarera, que nos regaló un par de chupitos de mezcalita de jamaica que estuvieron buenísimos. Detalles que nos encantan.
Espero que lo de los tacos al pastor haya sido un caso aislado, porque cuando están al punto, son de los mejores que he probado en Barcelona. Volveré a comprobarlo.
Por todo lo que pedimos, más un par de cañas, pagamos 55 € entre dos personas. Una relación calidad-precio bastante buena.
Si estás lejos de la Eixample, también tienen otra sucursal en la Barceloneta.
